T-Bone de Vaca | Suprema Ancestral
El T-Bone de Vaca Suprema Ancestral es un corte de origen estadounidense que reúne dos piezas en un solo corte: el solomillo y la chuleta, unidos por su característico hueso en forma de T. Procede de animales, en su mayoría de razas autóctonas de la península ibérica, criados en pequeñas explotaciones familiares bajo sistemas de ganadería tradicional y extensiva.
Nuestro T-Bone garantiza una experiencia gastronómica ideal. Perfecta para los amantes de la carne que buscan calidad suprema e innovación y originalidad en sus barbacoas.
Envasado al vacío unitariamente.
Preparación/Conservación
Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.
Refrigeración entre 0 º- 4º C. Apto para congelar.
Propiedades
Corte
Corte de la zona de del costillar.
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