Chuletón de Wagyu
Los Chuletones de Wagyu proceden de vacas de raza Wagyu, reconocidas en todo el mundo por la calidad y la singularidad de su carne. Destacan por su extraordinaria infiltración, que le aporta una textura excepcional y una gran ternura.
Criados en granjas especializadas y con una genética certificada, estos chuletones representan una de las carnes más exclusivas del mundo. Cada pieza cuenta con certificados de autenticidad que garantizan su origen y la pureza de la raza.
Envasado al vacío unitariamente.
Preparación/Conservación
Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.
Refrigeración entre 0 º- 4º C. Apto para congelar.
Propiedades
Corte
Corte de la zona de del costillar.
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