Lingote de Buey | Supremo Ancestral
El Lingote de Buey Supremo Ancestral se selecciona a partir de los mejores chuletones de buey de nuestras cámaras. Un corte exclusivo que se caracterizada por su infiltración, profundidad de sabor y una textura excepcional.
Presentado en formato individual, está pensado para disfrutar del buey en su máxima expresión. Una preparación sencilla a la plancha o sartén permite apreciar todo su sabor que hace del buey uno de los productos más valorados.
Envasado al vacío unitariamente.
Preparación/Conservación
Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC. Una vez atemperado, cocinar completamente antes de su consumo.
Refrigeración entre 0 º- 4º C. Apto para congelar.
Propiedades
Corte
Corte de la zona de del costillar.
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