Lurra

Okelan

Chuletón de Vaca | Lurra A

17,95€

(35,90€/kg)

Lurra

La carne de nuestra tierra. Seleción de vacuno de origen peninsular.

35,90€/kg

Peso:

0,5 Kg 1 Kg

Variante

El Chuletón de Vaca Lurra A procede de animales de la península ibérica y destaca por su excelente rendimiento, dando lugar a una mayor proporción de carne.

Su fina infiltración y su equilibrada cobertura de grasa aportan una textura tierna y un sabor intenso, convirtiéndolos en una opción ideal para quienes buscan disfrutar de una buena chuleta nacional.

Envasado al vacío individualmente.

Veta

Maduración

Preparación/Conservación

Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC. Corte

Refrigeración recomendada entre 0 º- 4º C. Apto para congelar.

Propiedades

La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas. Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.

Corte

Corte de la zona de del costillar.

Chuletón de Vaca | Lurra A

17,95€

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