Nuestras tiendas
Mucho más que una tienda; un escaparate para el arte de la brasa y un espacio cultural diseñado para mostrar la riqueza de nuestras razas autóctonas. Te invitamos a descubrir un lugar de encuentro donde la experiencia culinaria y el consumo consciente son los protagonistas.
Zarautz
Sede de la Escuela de la Carne
En nuestras instalaciones de Zarautz, la tradición de 40 años se profesionaliza con la última tecnología de maduración y salas de I+D. Este espacio alberga la Fundación Okelan y su museo interactivo, donde particulares y profesionales pueden sumergirse en un viaje educativo desde la ganadería hasta la transformación gastronómica.
Dirección: Urdaneta Bidea, 18, 20800 Zarautz, Gipuzkoa.
Horario:
Lunes a Jueves: 10:00 a 14:00 y 16:00 a 20:00.
Viernes: 10:00 a 20:00.
Sábados: 10:00 a 14:00.
Del campo a la innovación culinaria
Museo
Sede de la Fundación Okelan, donde conviven nuestro museo interactivo y salas de investigación. Un lugar dedicado a difundir la riqueza de las razas autóctonas y a desarrollar técnicas innovadoras de maduración para descubrir tesoros en cada corte.
Escuela de la carne
Un modelo formativo pionero diseñado para profesionales del sector y particulares que deseen aprender nuevas técnicas de manipulación y preparación de la carne. Un viaje que parte del campo y la ganadería hacia una transformación culinaria de gran valor.
Tienda Gourmet
El escaparate físico de nuestras marcas, equipado con pantallas interactivas para una compra educativa. Aquí podrá adquirir desde los chuletones de Okelan hasta la gastronomía de obrador de La Presumida en un entorno diseñado para el amante de las brasas.
Vitoria-Gasteiz
El Escaparate Gourmet de la Capital
Trasladamos el espíritu innovador de Marmarra a Vitoria para ofrecer nuestra selección técnica de carnes y la gastronomía de obrador que define a nuestra estirpe. Un espacio diseñado para adquirir las joyas culinarias de Okelan y La Presumida con el asesoramiento experto que solo un maestro carnicero puede brindar.
Dirección: Calle La Paz, 1, Vitoria-Gasteiz, Araba.
Horario: Lunes a Sábado: 10:00 a 15:00 y 17:00 a 21:00.